✅ Адаптивная верстка веб-версии 

📎 это сайт, который подстраивается под экран телефона;
📎 не дает нового функционала для упрощения пути пользователя к конверсии, и также не меняет качественно отношения бренда и пользователя;
📎 количество информации на ресурсе не меняется, поэтому смартфон тратит много времени на загрузку страницы.

✅ Мобильный сайт 

📎 отдельный сайт для смартфонов и планшетов, отличительный знак – поддомен;
📎 имеет облегченный код и дизайн, поэтому работает быстро;
📎 также не дает возможности внедрения нового функционала, который может упростить покупку/иную конверсию;
📎 контент мобильной версии идентичен десктопной, поэтому владельцу ресурсов необходимо делать двойную работу по продвижению.

✅ Мобильное приложение

📎 заточено под вовлечение пользователя в покупку/иную конверсию;
📎 может напоминать о себе и сообщать о новостях (push-уведомления);
📎 запоминает пользовательские данные (необходимые для совершения покупки, к примеру) и, как правило, не требует повторной авторизации;
📎 быстрее откликается на действия пользователя;
📎 возможно внедрение отличного от сайта функционала, например, программа лояльности или система скидок, которая поможет привязать пользователя к себе.

Что именно подходит вашему бизнесу, а главное сэкономит бюджет – ответить сложно. Каждый случай индивидуален и требует разбора целей и задач ресурсов. 

🔥Поэтому обращайтесь – буду рад помочь и проконсультировать tg: @diagsid